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Il cibo spagnolo – Corso di Spagnolo con Helena, lezione 8a (versione italiana)

Il cibo spagnolo: in questa lezione di spagnolo andremo a spiegare il ruolo del cibo nella cultura spagnola. (versione italiana)

Il cibo spagnolo ricopre un ruolo molto importante nella cultura iberica.
Come sapete, uno dei cibi più pregiati della spagna è il jamon serrano iberico, soprattutto se è di pata negra.
Uno dei piatti tipici della spagnoli  è la “tortilla de patata” che sarebbe una frittata con patate e cipolla…Molto buona.
Di solito questi piatti vengono mangiati con pane e pomodoro, dove il pomodoro viene spalmato direttamente sul pane, e non a fette… dovete provarlo!
Andando in giro per la Spagna, e spostandosi da una città all’altra è possibile conoscere piatti tipici a seconda delle zone.
La famosissima paella, è tipica di Valencia: come sapete, consiste in un piatto unico a base di riso, verdure e carne, cucinato con el paellero, che è una padella speciale per fare questo piatto.
Una bevanda tipica di Valencia è la otxata, orzata  in italiano. Molto buona, si fa da un frutto chiamato xufa.
Se giriamo un po’ ancora per la spagna, possiamo fermarci a Catalonia, dove si mangia la calçotada, buonissima! Ed è tipico mangiarla con un tovagliolo al collo, per non macchiarsi!
Se giriamo ancora un po’ e ci fermiamo a Galicia potremo mangiare il polipo alla gallega…buonissimo anche questo…

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