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Cibo (versione portoghese) – Corso di Portoghese Brasiliano con Carolina, lezione 8b

cibo: in questa lezione in lingua italiana parleremo della cucina portoghese e della sua influenza sulla cultura e sulla lingua portoghese. lezione in portoghese

Como sabem, um dos pratos típicos portugueses mais famosos é o Bacalhau. Costuma-se dizer que existem mais mil formas de cozinhar bacalhau…“BACALHAU À BRAS”, “BACALHAU À GOMES DE SÀ”, “BACALHAU ESPIRITUAL”. Estes pratos são normalmente cozinhados com azeite, cebolas, batatas e alho. Vocês têm de provar! Girando por Portugal, e viajando pelas várias civade do país, podemos encontrar diferentes pratos típicos de acordo com as zonas. No Norte, encontramos “LEITÃO À BAIRRADA”- porco nas brasas com molho picante e também “CHANFANA DE CABRITO”- carne de cabra num molho especial cozinhada em panela de ferro típica. Ainda no sul, temos pratos como “ARROZ DE LINGUEIRÃO”- arroz com frutos do mar tipico da região do Algarve, que se deve comer muito, muito quente. Falando de bebidas, encontramos o famoso VINHO DO PORTO- vinho natural e fortificado, produzido exclusivamente a partir de uvas da região do Douro, no norte de Portugal, perto da cidade do Porto. Para acabar nao podemos esquecer os doces coventuais- feitos com ovos e muito, muito açucar: ARROZ DOCE, BARRIGA DE FREIRA, OVOS MOLES.

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